Consumir zinc, importante en la nutrición
El zinc es uno de los nutrientes indispensables en la alimentación diaria, pues se encarga de apoyar el crecimiento, además de ayudar a mantener en la mejor forma al sistema inmunológico de nuestro cuerpo.
El zinc es un mineral esencial en el desarrollo del cuerpo humano, por fortuna no es demasiado difícil consumir la suficiente cantidad de él.
Esta sustancia se encuentra, por lo general, en los alimentos naturales y sin procesar, tanto vegetales como animales.
De hecho, los expertos han comprobado que se fija mejor cuando viene de fuentes animales que de vegetales.
Entre los alimentos con mayor cantidad de zinc destacan la carne, los productos lácteos, así como los mariscos.
Los vegetales que aportan más de este nutriente son los granos enteros, los frijoles, los cereales y la leche de soya.
EL ZINC AYUDA A:
* Combatir enfermedades infecciosas.
* Manufacturar las proteínas y ácidos nucleicos.
* Es esencial en más de 100 funciones enzimáticas del organismo.
* Contribuye a curar heridas y quemaduras.
* Tiene incidencia en el buen funcionamiento de la próstata.
Es importante cubrir los requerimientos diarios de este mineral y para ello lo mejor es cocinar estas deliciosas recetas…
RAVIOLES A LA CREMA DE LECHE
INGREDIENTES:
* Aceite de oliva
* 200 mls. de crema de leche
* 50 grs. de queso parmesano molido
* 1 paquete de ravioles rellenos con carne
PREPARACIÓN:
1. Ponga a cocer los ravioles el tiempo que se indique en el paquete; en seguida escúrralos.
2. Después, en una sartén coloque una cucharadita de aceite de oliva.
3. Cuando ya esté caliente, agregue la crema de leche y luego disuelva ahí mismo el queso.
4. Deje cocer de dos a tres minutos.
5. Por último, añada los ravioles y deje cocer otros minutos más.
Para los niños o el desayuno…
BARRAS DE MANZANA Y CEREAL INTEGRAL
INGREDIENTES:
* 1 huevo
* 1/2 taza de pasas
* 1/4 de leche
* 2 tazas de harina
* 1/2 de manteca vegetal
* 1 1/4 tazaS de azúcar morena
* 1 1/2 cucharaditas de canela molida
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 2 tazas de cereal integral tipo Raisin Bran
* 2 manzanas medianas finamente picadas o ralladas.
PREPARACIÓN:
1. Caliente su horno a 350º F y luego rocíe una charola de 13 x 9 centímetros con spray para cocinar.
2. Después triture el cereal.
3. Mezcle el azúcar con la manteca vegetal, la leche y el huevo en un recipiente grande.
4. Añade el cereal, la harina la canela, el bicarbonato de sodio y la manzana y las pasas.
5. Revuelve todo bien.
6. En seguida distribuya la mezcla en la charola de manera uniforme.
7. HorneE aproximadamente 30 minutos o hasta que cuando inserte un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Deje enfriar por completo; luego corte tiras para formar las barras.
9. Sírvalas y a disfrutar.
PLÁTANOS HELADOS
INGREDIENTES:
* 3 tazas de cereal inflado
* 4 plátanos maduros pero firmes
* 400 mls. de yogur de cualquier sabor
* 8 palillos de madera con las puntas redondeadas
PREPARACIÓN:
1. Cubra una charola para galletas con papel encerado.
2. Luego pele los plátanos y córtelos por la mitad de forma transversal.
3. Posteriormente inserte un palito de madera por el extremo de cada plátano.
4. Ahora pase los plátanos por el yogur y después báñelos con el cereal.
5. Colóquelos en la charola y congélelos durante aproximadamente 1 hora o hasta que queden firmes.
6. No olvide envolver cada plátano en plástico o aluminio para que no se deshagan, además de guardar en el congelador hasta la hora de comer.
Fuente/oem.com